Pinhel (B�? Đào Nha), ngày 19 tháng 11 (EFE) .- Loại rượu lấp lánh "chardonnay" n�?i tiếng này ngày nay �?ược cho là m�?t trong những loại rượu vang tr�?m n�?m của B�? Đào Nha tại H�?i chợ "Vinhos e Sabores" Pinhel, nhờ các vườn nho �?ược bảo t�?n trong khu vực của Beira n�?i thất, giáp v�?i Tây Ban Nha. Manuel Garret, nhà nông học người B�? Đào Nha và là m�?t trong những người thừa kế của nhà máy rượu B�? Đào Nha Almeida Garret, �?ược thành lập cách �?ây hơn m�?t thế kỷ, giải thích cho EFE rằng m�?i n�?m họ sản xuất "khoảng 6.000 chai chardonnay", �?ược bán trên khắp thế gi�?i, vì nó là m�?t loại rượu rất �?ược lựa chọn do quá trình trư�?ng thành của nó. Theo Garret, "rượu vang lấp lánh" này không th�? so sánh v�?i cava truyền th�?ng b�?i vì "nó ch�? �?ược làm bằng m�?t loại, chardonnay, trong khi Cavas �?ược sản xuất v�?i ba gi�?ng nho. "M�?t trong những" bí mật "của rượu lấp lánh này là quá trình lên men, vì" rượu vang cơ bản �?ầu tiên �?ược tạo ra bằng cách sử dụng nho trắng chardonnay và sau �?ó, �?ã có trong chai, trong �?ó nó vẫn còn trong ba n�?m, nó lên men lần thứ hai ", do �?ó làm t�?ng chất bọt, do sự giải phóng carbon dioxide.

Rượu vang sủi t�?m cũng là nhân vật chính trong h�?i chợ "Vinhos e Sabores" của Pinhel nhờ sáng tạo ra cu�?i tuần này của nhà doanh nghi�?p người B�? Đào Nha Pedro Pinheiro, dựa trên m�?t m�?t loại rượu sủi bọt �?ược pha v�?i rượu lấp lánh.

Đây là loại trái cây �?ược gọi là "geleia" của kem �?ánh r�?ng �?ã �?ược m�?t công ty của khu vực Tây Galicia thiết kế.

"Chúng tôi �?ã �?ặc bi�?t phát tri�?n nó �?�? kh�?i �?�?ng nó trong h�?i chợ này v�?i mục �?ích ki�?m tra nếu nó �?ược chấp nhận t�?t, b�?i vì chúng tôi mu�?n bán nó trên toàn thế gi�?i, "Pinheiro giải thích.

Nhà kinh doanh này cũng �?ã làm cho vi�?c ghép �?ôi compack của arándonos v�?i sự n�?i tiếng Rượu vang port, mang lại cho nó m�?t hương v�? ngọt ngào.

Trong cu�?c thi, kết thúc ngày hôm nay, Rodolfo Baldaia de Queirós, giám �?�?c kỹ thuật của ban quản lý rượu Denomination of Origin Beira n�?i thất giải thích cho EFE rằng "m�?t trong những th�? trường chính mà họ mu�?n chinh phục trong vài n�?m t�?i là tiếng Tây Ban Nha."

Các Beira n�?i thất Ch�? �?�?nh ngu�?n g�?c �?ược tạo thành hơn 50 nhà sản xuất rượu vang tạo ra doanh thu hàng n�?m là 100 tri�?u euro. Theo Baldaia, m�?t trong những cược của vi�?c phân chia rượu này là 16.000 héc-ta của các vườn nho, trải qua �?�? sản xuất các loại rượu nhẹ.

"Công chúng yêu cầu nhiều loại rượu vang không mạnh, thích rượu vang thanh l�?ch và tươi hơn" kỹ thuật.

Vì vậy, họ mu�?n quảng bá gi�?ng g�?c của vùng này gọi là "rufete", m�?t loại nho cũng t�?n tại trong khu vực Tây Ban Nha của Sierra de la Sierra Natural Park từ Pháp (t�?nh Salamanca).

V�?i sự �?a dạng này, "chúng ta �?ang �?ạt �?ược những loại rượu vang rất thanh l�?ch và không m�?t mỏi v�?i các bậc thầy". Th�? trư�?ng Pinhel, Rui Ventura, nh�? lại rằng khu vực, nơi sản xuất rượu vang l�?n nhất của m�?nh giá này, �?ang "�?ánh cược" về qu�?c tế, vì vậy n�?m nay h�?i chợ sẽ t�? chức l�? trao giải của người Tây Ban Nha "Vinduero-Vindouro", m�?i n�?m �?ánh giá hơn nửa ngàn loại rượu vang từ bán �?ảo Iberia.

Như chủ t�?ch của M�?i quan h�? Xuất xứ Beira tiên tiến N�?i thất, João Carvalho, m�?t phần tư tất cả các loại rượu vang �?ược chứng nhận �?ược sản xuất trong khu vực này �?ều �?ược xuất khẩu do sự chấp nhận ngày càng gia t�?ng của chúng trên khắp thế gi�?i.